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一番手の加温ハウス。
今日は桃太郎ぶどうになります。
摘粒(てきりゅう)といった作業に追われてきました。
余分な粒を鋏で全て取り除き、果実に十分な栄養が行き渡ります。
最終的に房の形が良くなるだけでなく、1粒1粒の大きさや糖度の上昇にも大きく影響します。
外観だけでいえば、その技術によって明暗がはっきりと分かれるところです。
おいしいだけでなく美しく。
心を込めて今日もハサミをふるいます。
今日は桃太郎ぶどうになります。
摘粒(てきりゅう)といった作業に追われてきました。
余分な粒を鋏で全て取り除き、果実に十分な栄養が行き渡ります。
最終的に房の形が良くなるだけでなく、1粒1粒の大きさや糖度の上昇にも大きく影響します。
外観だけでいえば、その技術によって明暗がはっきりと分かれるところです。
おいしいだけでなく美しく。
心を込めて今日もハサミをふるいます。